Barullo Taberna Española revoluciona su menú con técnicas contemporáneas

Por Gastrobarpr.com

SAN JUAN, Puerto Rico – El reconocido restaurante Barullo Taberna Española anunció el lanzamiento de su innovador menú, que integra técnicas culinarias contemporáneas para realzar la rica tradición gastronómica de España.

Este nuevo menú, que debuta esta semana, promete una fusión exquisita de sabores tradicionales y modernidad, con un enfoque especial en una variedad ampliada de tapas y platos principales, así como una renovada carta de coctelería creativa.

Entre las nuevas adiciones se destacan platos como el pulpo a la gallega con aceite verde y papas al vapor, chorizo español al vino y albóndigas de cordero. Los platos principales incluyen innovaciones como el solomillo a caballo, combinando filete mignon con huevo estrellado y plátano dulce, y un filete fresco de bacalao a la rioja, acompañado de una salsa de pimientos rojos y tomate asados.

El chef Douglas Quijada, quien recientemente asumió la cocina de Barullo, trae consigo más de 20 años de experiencia internacional y un enfoque fresco y vanguardista a la cocina.

«Estamos emocionados de presentar este renovado menú que captura la esencia de la cocina española con un toque moderno y creativo. Cada plato ha sido cuidadosamente diseñado para ofrecer una experiencia culinaria memorable», comentó el Chef Quijada.

Además de la oferta culinaria, Barullo Taberna Española amplía su experiencia con actividades como las «Noches de Marcha» todos los viernes y las «Noches de Españoleo» con ofertas especiales los miércoles.

También se ofrecerán clases gratuitas de flamenco, añadiendo un elemento cultural significativo al ambiente del restaurante.

El restaurante forma parte de DISTRITO T-Mobile, un complejo de entretenimiento y gastronomía que busca ofrecer experiencias únicas y conectar a la comunidad con lo mejor de la cultura y talento local.

Con el lanzamiento de este menú, Barullo Taberna Española no solo refresca su oferta culinaria, sino que también se reinventa como un destino clave para los amantes de la buena mesa en San Juan.