Denko Asian Eatery en DISTRITO T-Mobile devela innovador concepto asiático de ‘Hot Pot’

San Juan, Puerto Rico – El ‘hot pot’ (olla caliente) es un concepto de gastronomía asiática con una historia centenaria cuyo origen se remonta al Imperio Mongol.

Los guerreros nómadas cocinaban en un caldero comunitario y consumían vegetales y acompañantes forrajeros que variaban por región y temporada. Compartían juntos alrededor del fuego y contaban historias de sus familias, sus conquistas, canciones de batalla y componían el folklore histórico para compartir con las futuras generaciones.

Esta experiencia culinaria tiene como propósito compartir en familia, y según la tradición se reserva para festejar la vida cotidiana, acontecimientos importantes y fechas conmemorativas. 

Este concepto culinario llega a Puerto Rico a través de Denko Asian Eatery, ubicado en el Distrito T-Mobile en Isla Grande. Las particulares mesas para dos, cuatro o seis comensales, cuentan con un sistema integrado para calentar las ollas, que el propio cliente maneja a su gusto.

El ‘Hot Pot’ en el continente asiático consiste en cuatro variaciones principales, en el cual un sabroso caldo es un elemento esencial para disfrutar acompañado de salsas para combinar y un surtido variado de ingredientes tales como carnes, mariscos, tofu, verduras de hojas, setas, wontons, dumplings, entre otros. Las variaciones existen según la región y existen versiones Coreana, Japonesa, Taiwanesa, y de la China.

«Al ordenar el Hot Pot en Denko, tu paladar tendrá la oportunidad de viajar gastronómicamente directo a Asia y su rica cultura. Podrás escoger entre los cuatro ofrecimientos que incluyen: una opción vegetariana que representa la versión Taiwanesa, una opción que incluye un sabor prominente a “kimchi” representando la versión Coreana, una opción a  base de tomate que es la versión de la China y una versión Japonesa que es muy parecida al “Shabu Shabu” con una base de setas», explica Gabriel Karim, dueño de Denko Asian Eatery, quien es de ascendencia taiwanesa.

Ofrecer estas interpretaciones de ‘Hot Pot’ es muy importante para Karim, ya que le recuerda a tradiciones de su niñez.

“Recuerdo a mi mamá preparando el suculento caldo y las diferentes verduras para que todos pudiéramos cenar alrededor del hot pot en familia. Era un momento para compartir, probar nuevos sabores, ser creativo en combinaciones para obtener una porción balanceada y conversar sobre nuestras vidas. El hot pot es para compartir en comunidad, su preparación requiere conversación, unión y armonía. Eso es lo que quisiera que todos experimenten al probar este plato, mientras se transportan a visitar lugares lejanos a través de esta experiencia culinaria”.

La experiencia comienza desde que ordenas, y te sientas a la mesa que ya tienen integrado los hot pots stoves individuales.

Una vez listo para ordenar, seleccionarás entre las cuatro opciones de caldo, y aunque la oferta de verduras en hoja es un elemento constante en las cuatro versiones, la experiencia de hot pot se puede adaptar al escoger la proteína ya sea mariscos, carne o tofu y al escoger los diferentes tipos de fideos para el caldo. La variedad de fideos a escoger incluye udon, egg noodle, pulled noodle ó rice vermicelli y puedes añadir como acompañantes dumplings de cerdo y raciones de camarones, langosta o beef tenderloin.

Incluso, aun siendo una experiencia de hot pot individualizada, es ideal para compartirla por lo que también se ofrecen servicios para dos y tres comensales. Los precios varían entre $32 por persona para las versiones de carne y la vegetariana y $42 por persona por la versión de mariscos.

“Fomentar experiencias culinarias para compartir y celebrar en familia o entre amigos y proveer experiencias únicas a los puertorriqueños y visitantes internacionales que nos visitan forma parte del compromiso que distingue a Distrito T-Mobile. Para nosotros es importante continuar brindando innovación constante en todas los pilares que conforman nuestra esencia, incluyendo el proveer oportunidades únicas de saborear la creatividad gastronómica”, dijo Francisco Mariani, Gerente General de Distrito T-Mobile. 

“Desde sus comienzos, Denko ha ofrecido experiencias innovadoras y de excelencia. Además de ser el primer restaurante en Puerto Rico con el rocket conveyer belt, continúan destacándose por proveer un ambiente de gastronomía excepcional. Nos complace enormemente tener a Denko como socio y parte de nuestra familia de establecimientos, y seguir integrando elementos únicos a la experiencia Distrito T-Mobile.” resaltó Nelia Villanueva, Directora de Ventas, Mercadeo y Comunicaciones de Distrito T-Mobile.

Denko Asian Eatery está abierto desde el mediodía todos los días, hasta las 11:00PM viernes y sábado y hasta las 10:00PM de domingo a jueves.

Distrito T-Mobile está abierto desde las 11:30 AM todos los días proveyendo entretenimiento hasta a las 12:00 AM fines de semana y hasta las 11:00 PM días de semana. Toda persona visitando Distrito T-Mobile cuenta con dos horas gratuitas en el amplio estacionamiento del Lote MAGENTA o de Distrito T-Mobile, localizado al lado del Centro de Convenciones al consumir y validar su boleto.

Para más información, pueden visitar las redes sociales de Facebook o Instagram @distritotmobile o visita www.distritot-mobile.com.