RECETAS
‘Celébralo todo’ en casa con estas recetas de Pepperidge Farm
Por Gastrobarpr.com
San Juan (23 de mayo de 2021) – La marca de bizcochos, galletas y panes Pepperidge Farm, recientemente lanzó la campaña “Celébralo todo” con la “pastry chef” puertorriqueña Susana Águeda, participante del programa “Sugar Rush Christmas Edition”de Netflix, quien ofrecerá ideas sobre el uso de los productos de la marca para celebraciones en casa.
“El 2020 cambió la vida del mundo entero a raíz del Covid-19. En Puerto Rico, una de las áreas más impactadas fue la de relación familiar y social, y nuestra naturaleza de celebrar todo con familia y amistades. Con el distanciamiento físico, hemos aprendido a valorar y atesorar momentos cotidianos, pero importantes, que llenan nuestras vidas dentro del círculo familiar o afectivo más íntimo. Para esos momentos es que están dirigidas estas ideas de cómo decorar nuestros bizcochos y galletas para celebrarlo todo,” dijo Keissa Acevedo, Jr. Sales Lead, de Campbell’s Company.
Para las temporadas de celebración que se avecinan en Puerto Rico, Águeda ofrece ideas de decoración de los bizcochos de la marca, utilizando las ricas galletas de Pepperidge Farm y otros ingredientes de fácil adquisición en los hogares. Igualmente sugiere la preparación del popular concepto “cake-in-a-jar” como una alternativa diferente de regalo o celebración, ya sea para graduaciones y primeras comuniones, entre otras festividades. Para celebrar cumpleaños, Águeda nos comparte una alternativa para decorar el bizcocho con motivo de unicornio. Así como una decoración de bizcocho ideal para la celebración del día de los padres. Estos videos estarán disponibles a través de la página de Facebook de Susana, Table 1981.
Además, la empresa local Wood Doughnuts se une a esta celebración, creando donas con las galletas y bizcochos de Pepperidge Farm. Próximamente el Restaurante Volea en Palmas Del Mar por tiempo limitado, estará regalando un bizcocho de Pepperidge Farm a los clientes que acudan a celebrar su cumpleaños.
Pepperidge Farm es una marca de Campbell’s Co., distribuída en Puerto Rico por V Suárez & Co. (bizcochos) y Rovira Foods Inc. (galletas).
Milano Father’s Day
Ingredientes:
2 paquetes de galletas Milano Pepperidge Farm
1 Bizcocho “Chocolate Fudge” Pepperidge Farm
4 fresas
5 a 6 ramitas de menta pequeñas
Chocolate para derretir
Papel encerado
1 bigote decorative
2 envase de 4oz de pudding listo de vainilla
Plato decorativo para bizcocho
1 palillo de madera
Procedimiento:
Derrite el chocolate según lo indica el empaque y sumerge las fresas en el chocolate derretido. Deja reposar en un papel encerado.
Retira el bizcocho del empaque y coloca en un plato decorativo.
Cubre a vuelta redonda todo el bizcocho, utilizando 4 galletas Milano por cada lado.
Vierte el “pudding” sobre el bizcocho y espárcelo de forma uniforme.
Tritura de 2 a 3 galletas Milano y espolvorea sobre el “pudding”.
Coloca las fresas en uno de los extremos, formando un cuadrado.
Inserta el palillo de madera entre el relleno, dejando varias pulgadas al descubierto, para utilizarlo como base de la galleta.
Decora la galleta con el bigote e introduce el palillo con la galleta entre las fresas.
Rellena los espacios con las ramas de menta.
Tip: Mantén el bizcocho en el refrigerador hasta el momento de utilizarlo.
Cake-in-a-Jar (Versión “Vanilla Celebration”)
Envase de cristal tipo Mason jar o de la forma que prefieras
Bizcocho Confetti Vanilla de Pepperidge Farm
Galletas Milano trituradas
Crema batida lista para utilizar (“ready whipped topping”)
Chips de chocolate
Versión “Black Forest”
Bizcocho «Chocolate Fudge» de Pepperidge Farm
Galletas Verona Strawberry trituradas
Crema batida lista para utilizar (“ready whipped topping”)
“Cherry fruit filling “o “topping”
Consejo: Utiliza manga pastelera desechable, para un manejo más fácil de la crema batida.
Procedimiento:
Corta el bizcocho Pepperidge Farm en cuadritos (que esté bien congelado).
Prepara la manga pastelera con crema batida. Si no la vas a usar, utiliza una cuchara pequeña para manejar la crema batida.
Tritura las galletas.
Versión Vanilla Celebration
• Llena el envase de cristal con diferentes capas en el siguiente orden: bizcocho en el fondo, crema batida y galletas con los chips de chocolate. Alterna las capas hasta llegar al tope del envase utilizado.
Versión Black Forest
• Llena el envase de cristal con diferentes capas en el siguiente orden: bizcocho en el fondo, cherry fruit filling, crema batida y galletas. Agrega otra capa de crema y alterna las capas hasta llegar al tope del envase utilizado.
Esta receta es bien facilita de hacer para cualquier ocasión.
¡Celébralo Todo con Pepperidge Farm!
Tip: Mantén el bizcocho en el refrigerador hasta el momento de utilizarlo.
Bizcocho de Unicornio
Ingredientes:
2 Bizcochos Confetti Vanilla Pepperidge Farm
Galletas Verona Strawberry
Crema batida lista para utilizar (ready whipped topping)
Cartón para colocar bizcocho 10 x10
Kit decorativo de unicornio
Grageas favoritas (sprinkles)
Fresas y lima cortada en trozos pequeños (preferiblemente cortes triangulares y finos)
Arándanos
Espátula angular
Procedimiento:
• Retira el bizcocho del empaque, colócalo en el centro del cartón.
y aplica una capa de crema batida sobre el bizcocho, utilizando una espátula.
• Coloca el segundo bizcocho, sobre la capa de crema batida.
• Cubre completamente con crema batida.
• Coloca las piezas decorativas de la parte superior del bizcocho.
• Decora el tope y el lado (en forma de cascada) utilizando las galletas Verona. Alterna con
galletas en su tamaño completo y/o cortadas a la mitad y colócalas dejando espacio entre cada una en forma de zig zag.
• Rellena los espacios con fresas, lima y arándanos, creando la ilusión del cabello del unicornio.
• Esparce alrededor del bizcocho en la parte inferior las grageas de tu preferencia y entre las frutas y galletas.
• Para finalizar coloca las pestañas .
“Y ya tu bizcocho está listo para celebrar con Pepperidge Farm”
Tips:
• Mantén el bizcocho refrigerado hasta el momento de utilizarlo.
• Para suavizar las líneas de la crema batida sobre el bizcocho, puedes humedecer la espátula en agua tibia. Esto facilitará el trabajo.
