Crean cocinas comunitarias en San Juan para atender emergencias

San Juan (EFE) – El alcalde de San Juan, Miguel Romero Lugo, firmó este lunes un acuerdo colaborativo de cocinas comunitarias con once entidades religiosas, sin fines de lucro y académicas, a las que se unirán más próximamente.

Este proyecto, que tiene el objetivo de atender emergencias, sin limitarse a la temporada de huracanes, cuenta con una inversión de $120,000 provenientes de fondos ordinarios y federales.

Según detalló Romero Lugo en un comunicado, «este acuerdo consiste en la preparación y distribución de alimentos preparados a personas necesitadas con posterioridad a emergencias». 

«Nuestro Municipio proveerá suministros y materiales, mientras que cada una de las 11 entidades, se encargarán del almacenaje y preparación de los alimentos preparados a las personas beneficiarias», explicó.

Esta iniciativa es una colaboración entre la Oficina Municipal para el Manejo de Emergencias, el Departamento para el Desarrollo Social Comunitario y la Oficina de Base de Fe.

El alcalde añadió que este proyecto permitirá asistir a 18 sectores de San Juan, repartiendo 13.350 comidas preparadas diarias, una vez se haya completado el acuerdo con las 11 cocinas. 

«Esta iniciativa la llevamos a cabo el año pasado durante la emergencia de Fiona. Ahora, hacemos formalmente el acuerdo y los procesos para poder atender a nuestros residentes durante cualquier emergencia», resaltó.

Como parte del acuerdo, el Municipio de San Juan estará ofreciendo un curso sobre el manejo de alimentos a tres miembros o voluntarios de cada una de las organizaciones participantes de las cocinas comunitarias.

Las cocinas comunitarias están en puntos estratégicos, de manera que se puedan cubrir las áreas con mayor necesidad. 

Se encuentran ubicadas en Caimito, Cupey, El Cinco, Santurce, Pueblo, Piñero, Universidad, Oriente, Tortugo, Hato Rey Central, Hato Rey Norte, Sabana Llana Norte, Sabana Llana Sur, Monacillo Barrio, Monacillo Urbano, Quebrada Arenas y San Juan Antiguo. 

La mayoría de estas cocinas cuentan con cisternas y equipo para generar luz como placas solares y generador eléctrico o de gas.

Las entidades que firmaron el acuerdo hoy son Hogar Crea Las Américas, Hogar Crea Venezuela, Hogar Crea Mujeres, Hogar Crea Tortugo, Dando la Mano al Amigo en el Desierto, LEAP Academy, Universidad del Sagrado Corazón, Centro de Bendición, Iglesia Adventista Litheda, ADRA Puerto Rico Este y la Iglesia Bautista de Río Piedras.

Igualmente, se unirán a este esfuerzo, una vez completada la documentación requerida, la Iglesia Cristiana Cruzada Evangélica, Iglesia de Dios Mission Board – Cupey Alto, Central Work Kitchen, Salvation Army, Goyco, Casa Educativa, Centro de Ayuda Social y Mesón de Amor, entre otros.