Anafre Fonda Criolla en Caguas ofrece comida boricua todo el día 

San Juan – Respondiendo a la necesidad de una fonda en la que se consiguiera comida criolla de calidad hasta las 5:00 p.m., el chef Juan Nieves, su esposa Katherine Moran Pabón y Rafael Cotto Pellot, se unieron para establecer ‘Anafre Fonda Criolla’ en Caguas. 

«Anafre Fonda Criolla surge de la necesidad de conseguir un restaurante que sirva buena comida criolla, hecha de la manera que nos enseñaron los cocineros de nuestras familias y obtener esa satisfacción de comida hecha en casa que tanto nos gusta”, relató Cotto Pellot. 

El chef es dueño del Restaurante Funche. 

Para el menú, el trío consideró, multiplicidad de platos clásicos de la cocina puertorriqueña como el arroz blanco con tocino, habichuelas con patita de cerdo y calabaza, carne frita encebollada, bistec encebollado, carne guisada, fricase de ternera y cabro, pollo al horno y pastelón, entre otros. 

Todos los sábados la estrella del menú es el sancocho de viandas, patitas, costilla, carne de res y pollo. 

El menú cambia a diario, por lo que recomiendan a los comensales a entrar al grupo de WhatsApp de la fonda para ver el menú actualizado. El enlace se puede conseguir en las redes sociales de la fonda y en su portal cibernético.

Además, de que la comida fuera exquisita, el precio fue otro factor importante que consideraron los empresarios a la hora de establecer su oferta gastronómica. Los comensales pueden escoger entre La Mini, un medio almuerzo, por $7.95 o La Grande, almuerzo completo, por menos de $15. 

La fonda cuenta con servi-carro para recoger las órdenes realizados por teléfono y también está en la plataforma Doordash para delivery. 

Está ubicada en la Plaza Degetau, avenida Puerto Rico en Caguas. El horario es de lunes a viernes de 11:00 a.m. a 5:00 p.m. y los sábados de 10:00 a.m. a 3:00 p.m. Los teléfonos para ordenar son 787-507-1111 y el 787-245-3333.

Anafre, además, cuenta con servicio de catering para actividades privadas.