EVENTOS
Santurce inspira el menú de la Gala anual del MAC
El chef Héctor Prieto fue el creador de las cinco estaciones que estarán disponibles para los comensales
San Juan, 7 de septiembre – Santurce, lugar de convergencia y actividad cultural, fue la musa para el menú de la segunda Gala anual por el MAC, titulada precisamente Parada Santurcina, presentada por el Museo de Arte Contemporáneo de Puerto Rico, este próximo 10 de septiembre en el salón San Gerónimo del hotel Caribe Hilton.
El chef Héctor Prieto, chef ejecutivo del Caribe Hilton es el encargado de la creación del menú, se informó. El menú será una expresión elevada de las culturas y sabores que se encuentran en este barrio sanjuanero.
Habrá cinco estaciones que servirán simultáneamente, cada una con una oferta distinta. La primera estación presentará panceta de cerdo glaseada con tamarindo y risotto de gandules; mientras que en la segunda los invitados podrán confeccionar sus propias ensaladas y añadirles una selección de verduras asadas al fuego.
Los sabores del mar se apoderan de la tercera estación, donde encontrarán ceviche de chillo con coco; y camarones con limón y cilantro. Mientras, la estación de platos fuertes presenta como alternativas la paella de coco con plátano maduro; el escabeche de viandas; solomillo de res fresca con glaseado de Ron del Barrilito; y mahi con sal incrustada y chutney de mangó.
Para un toque de dulzor, la estación de postres estará sirviendo tartas de frutas de temporada; mini flancocho; macaron de coco isleño; tres leches con merengue especiado; tarta de chocolate con café; y casquitos de guayaba con queso del país. Entrada la noche, una estación servirá crema de cannellini y puerro; y una selección de sliders.Los boletos para Parada Santurcina ya están disponibles a través de Ticketera PR
