Cevichería 646 es la nueva oferta gastronómica en Dorado

San Juan, 8 de noviembre – Una nueva oferta gastronómica llegó a Dorado, la Cevichería 646 plantó bandera en la calle Comercio, con su estilo food truck y las más reconocidas delicias de la cocina peruana. 

Cevichería 646, es la creación de Miguel Miranda y Julieth Antongiorgi, dos jóvenes apasionados por la gastronomía peruana y caribeña, que luego de trabajar en la industria de alimentos y desarrollarse en sus carreras profesionales, decidieron emprender creando la primera cevichería en Dorado. 

Uniendo los sabores de Perú y Puerto Rico, la Cevichería 646 es un restaurante que ofrece una variedad gastronómica para el disfrute de todos los paladares.

La nueva oferta gastronómica ofrece una experiencia culinaria tropical a través de 18 platos. Entre ellos, el clásico ceviche peruano, a base de pescado o mariscos, marinado en limón y acompañado de tostones del país. Además, cuentan con platos calientes como la chaufa y los salteados sin dejar atrás las típicas salsas peruanas, aperitivos y una variedad de bebidas. 

“La Cevichería 646 comenzó como un sueño y verlo una realidad es increíble. Nuestra misión como emprendedores es continuar apostando a la innovación y creatividad gastronómica para deleitar mágicamente a cada paladar de nuestros invitados. Queremos convertirnos en la mejor cevichería y restaurante al aire libre en Puerto Rico para locales y turistas”, expresó Antongiorgi, copropietaria.

“Soñaba con crear platos únicos para que las personas los pudieran saborear. Comenzamos invitando amigos y familiares a nuestra casa para que degustaran los platos y pasaran un rato agradable con nosotros; fue así como la Cevichería 646 fue creándose. Ya hoy contamos con tres empleados y tenemos nuestro propio establecimiento”, relató Miranda.

La Cevichería 646 opera los viernes de 3:00 p.m. a 8:00 p.m. y sábados y domingos de 11:00 a.m. a 8:00 p.m.