Tres renombrados chefs inauguran Aldeana, un espacio gastronómico único en Cidra

Por José E. Maldonado Marrero
Gastrobarpr.com

CIDRA, Puerto Rico – En la pintoresca región montañosa de Cidra, un proyecto culinario sin precedentes ha tomado forma bajo el nombre de Aldeana. Este espacio, fruto de la colaboración entre los chefs Raúl Correa, Xavier Pacheco y René Marichal, promete ser un santuario para los amantes de la gastronomía y un lugar para atesorar momentos memorables.

Los chefs Correa, Pacheco y Marichal, cada uno con una trayectoria destacada en las artes culinarias, anteriormente unieron sus talentos en el exitoso restaurante Bacoa Finca & Fogón en Juncos. Ahora, con Aldeana, buscan no solo honrar las raíces de Puerto Rico sino también ofrecer una experiencia culinaria diversa y enriquecedora.

«Estamos más que emocionados de anunciar que ya las puertas de Aldeana están abiertas», declaró el chef Raúl Correa. Aldeana no es solo un restaurante o centro de actividades, sino un escenario culinario único donde los visitantes podrán disfrutar de las creaciones de los chefs en un entorno natural impresionante.

El espacio de Aldeana se presta para una variedad de eventos, desde bodas hasta celebraciones corporativas, contando con un gran salón de baile al aire libre, cuatro gazebos y una casona con balcón. Cada rincón está imbuido con el toque elegante y distintivo de Aldeana.

«La oferta gastronómica de Aldeana será diseñada exclusivamente para cada cliente o evento», agregó el chef Xavier Pacheco. El menú, adaptado a las preferencias de los clientes, promete ser una fusión de creatividad y pasión culinaria.

Un aspecto innovador de Aldeana es su concepto de ‘cursos’, una serie de experiencias de degustación que se ofrecerán por temporadas. Estos eventos permitirán a los comensales disfrutar de una variedad de platos en un ambiente íntimo y familiar, con la participación ocasional de chefs invitados tanto locales como internacionales. La primera temporada de estos cursos está programada para los días 10, 11, 17, 18, 24 y 25 de febrero.

René Marichal, al compartir su entusiasmo, mencionó: «Aldeana es nuestro nuevo capítulo, un mundo de posibilidades para plasmar nuestra creatividad culinaria en su máxima expresión».

Aldeana no solo aspira a ser el lugar predilecto para eventos en Puerto Rico, sino también un portal a un mundo de alegría y momentos mágicos que dejarán recuerdos inolvidables.

Para más información, los interesados pueden visitar www.aldeanapr.com o seguir las redes sociales de Aldeana en @aldeana_pr.