EVENTOS
Regresa el Campeonato Nacional de AeroPress para celebrar la pasión por el café
Se celebrará el 14 de octubre en Downtown Cupey desde las 2 p.m.
San Juan, Puerto Rico – La convocatoria para la 2da edición del Campeonato Nacional de AeroPress en Puerto Rico, evento que celebrará la pasión por el café y la destreza de los baristas en la preparación de esta bebida, ya está abierta anunciaron Gustos Coffee Company y la Academia de Café.
La actividad familiar, diseñada para baristas, aficionados y amantes del café, se celebrará el 14 de octubre en Downtown Cupey desde las 2:00 p.m. En esta ocasión, el ganador viajará a Melbourne Australia en diciembre, a representar a Puerto Rico en el Campeonato Mundial de AeroPress. También se otorgarán premios en efectivo a los tres primeros lugares.
Contaremos con la participación de 21 competidores, que incluyen baristas, profesionales de la industria del café, dueños de negocios, aficionados y home baristas, todos dispuestos a mostrar sus habilidades y creatividad en la preparación de café utilizando el famoso AeroPress. El formato de la competencia contará con tres competidores simultáneamente presentando una colada de café preparada en el AeroPress.
Carolina Ibarra, campeona mundial de Aeropress 2018, estará ofreciendo un taller libre de costo para el público general llamado «Colando en Aeropress». Durante el taller con la campeona mundial oriunda de Colombia, los participantes aprenderán sobre el proceso de preparación de café utilizando un AeroPress, los puntos importantes a tomar en consideración al momento de preparar una receta, las posibles variables y las diferentes formas de preparar el café AeroPress.
“Este taller está dirigido para cualquier persona interesada en conocer más sobre la preparación de café colado y no es necesario conocimiento previo. Invitamos a consumidores, aficionados, baristas y profesionales de la industria”, destacó Omar Torres, cofundador de Gustos Coffee Company.
Para inscribirse libre de costo en el taller, puede acceder a: https://www.academiadecafepr.com/taller-colando-en-aeropress/p/taller-colando-en-aeropress
El panel de jueces está formado por expertos de renombre en la industria del café, que incluyen a Mario Gómez, instructor autorizado del Specialty Coffee Association y director de la Academia de Café de Puerto Rico en Gustos Coffee Co.; Antonio Matta, catador Q Grader de Café y sommelier; Edwin Gorritz, barista y catador Q Grader, Campeón Nacional de Barista 2017; Karla Quiñones, catadora de café profesional e instructora autorizada por el Specialty Coffee Association, e Ibarra.
“Estamos muy entusiasmados de poder ser anfitriones nuevamente de la competencia nacional de AeroPress en Puerto Rico y llevar a un representante de la Isla a este importante evento de la industria”, añadió Torres. La competencia tiene un formato de torneo eliminatorio con múltiples rondas y fluye de manera rápida. Estos serán evaluados en una cata a ciegas por un grupo de jueces, quienes seleccionan las mejores presentaciones que avanzarán a la ronda final.
