RESTAURANTES
Jump All In! y Mastercard impulsan el emprendimiento gastronómico en Puerto Rico
La colaboración estratégica ofrece mentorías, herramientas educativas y descuentos exclusivos para fortalecer la industria culinaria en la isla
SAN JUAN, Puerto Rico – El programa líder de incubación culinaria Jump All In! continúa transformando la gastronomía en Puerto Rico, ofreciendo apoyo integral a emprendedores de la industria. Desde su fundación en 2022, Jump All In! ha graduado a 71 emprendedores, 21 de los cuales han inaugurado sus primeros negocios en Lote 23, el icónico parque gastronómico de Santurce.
Con el respaldo de una colaboración estratégica con Mastercard, el programa amplía su alcance y fortalece su misión de fomentar una economía más inclusiva e innovadora.
El impacto de Jump All In!
Jump All In! ha sido fundamental en el desarrollo de emprendedores locales, enfocándose en las necesidades específicas de la industria gastronómica. Cristina Sumaza, directora ejecutiva de Jump All In!, destacó: “Lanzamos Jump All In! con el propósito de ofrecerle a los emprendedores culinarios de Puerto Rico un programa enfocado en las necesidades de quienes tienen negocio en la industria. Ha sido sumamente gratificante ver cómo la comunidad ha crecido y cómo los participantes de cada grupo enriquecen el programa”.
José Rosa, fundador de Salitre Craft Beer, explicó cómo el programa y el ecosistema de Lote 23 han sido claves para promover la innovación en el sector de cervezas artesanales:
“Estamos aquí para que las personas disfruten de una experiencia única con cervezas locales e internacionales. Es increíble ver el crecimiento del mercado de cervezas artesanales en Puerto Rico y cómo los consumidores están buscando sabores nuevos y emocionantes”.
Los fundadores de Postre House, otro negocio que surgió del programa, compartieron:
“Jump All In! nos ayudó en muchas cosas: desde manejar costos y recursos humanos hasta validar nuestro producto directamente con los consumidores. El enfoque en lo culinario marcó la diferencia”.
“El enfoque en lo culinario es lo que diferencia a Jump All In!. Todo el programa está diseñado para atender las necesidades específicas de nuestra industria”.
Mastercard: un socio clave para el éxito
En esta nueva etapa, Mastercard se une a Jump All In! con iniciativas diseñadas para potenciar el impacto del programa:
- Mentorías personalizadas: Empleados de Mastercard ofrecen orientación estratégica en áreas como finanzas, mercadeo y desarrollo de procesos.
- La Odisea del Emprendedor: Una plataforma educativa gratuita que brinda herramientas para construir y expandir negocios.
- Descuentos exclusivos: Los titulares de tarjetas Mastercard obtienen un 10% de descuento en negocios seleccionados de Jump All In! hasta el 1 de mayo de 2025.
Los negocios participantes en la promoción incluyen:
- Amor y Sal: @amorysalpr
- Come y Calla: @come_y_callahc
- Don Tin: @dontinicecream
- Hisoka Na Tea: @hisoka.na
- Kory-llo: @kory.llo
- La Paz Pizza: @lapazpizza.pr
- La Sobrina: @lasobrina22
- Madello & Gil
- Pira Rum: @pirarumpr
- Sopero: @soperobygasbar
- Tequila Cantina: @tequilacantinapr
Innovación en Lote 23
Lote 23 sigue siendo un espacio vibrante para el desarrollo de conceptos culinarios, con negocios destacados como:
- Misoki: Especialistas en ramen y sushi – @misoki.pr.
- The BRGR Shop: Smash burgers irresistibles – @thebrgrshop.
- Casa Sopas: Sopas reconfortantes «como hechas en casa» – @casasopas.
- Lúpulos Hermanos: Cervezas artesanales únicas – @lupuloshermanos.
- Ochocielos: Alternativas saludables – @ochocielospr.
- PastaBox: Prácticos platos de comida italiana para llevar – @pastaboxpr.
Próximos pasos
Jump All In! está aceptando solicitudes para su quinta generación, que comenzará en enero de 2025. Para más información, los interesados pueden visitar jumpallinpr.com.
Con el respaldo de Mastercard, Jump All In! reafirma su compromiso de transformar la industria culinaria de Puerto Rico, empoderando a los emprendedores locales y fomentando una economía más inclusiva e innovadora.
