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Llega la segunda edición de ‘Chef Boricua’ para promover el consumo de productos locales
La competencia consiste en la confección de un aperitivo y plato principal con el requisito de usar productos agrícolas de la marca DelPaís y de agricultores locales
San Juan (EFE) – La nueva edición de «Chef Boricua» comienza hoy, martes, con tres competencias culinarias llenas de acción, productos del patio y un choque de sabores que buscan promover el consumo de productos locales.
El Departamento de Agricultura propone por segundo año consecutivo esta iniciativa, que permite exponer a los probados y nuevos talentos de la cocina crear sus mejores platos con cosechas 100 por ciento de la isla.
«Chef Boricua» es un proyecto colaborativo entre la Corporación de Puerto Rico para la Difusión Pública (WIPR) y la Universidad Ana G. Méndez.
La competencia incluye tres categorías: Chef Profesional, Chef Aficionado y Chef Universitario, cada una de las cuales consiste de 13 episodios.
El programa dará comienzo mañana, martes, 26 de septiembre a las 8:00 p.m., y será televisado por WIPR. La programación se extenderá hasta abril de 2024.
«En el Departamento estamos constantemente uniendo lazos de colaboración entre el sector público y privado con iniciativas que propicien aumentar el consumo de los productos de nuestros agricultores. Es un esfuerzo constante de fomentar, promover y elevar la producción agrícola de la isla», dijo el secretario de Agricultura, Ramón González Beiró.
El Departamento de Agricultura, mediante el Fondo de Innovación Para el Desarrollo Agrícola (FIDA), desarrolla varias iniciativas necesarias para la promoción y el mercadeo de los productos locales, de tal forma que se alcance una sana competencia con los productos importados.
«Hay que orientar a las personas a través de campañas o este tipo de actividades que ayuden a identificar fácilmente los productos de nuestros agroempresarios cultivados en nuestras tierras. Sobre todo, orientarlos sobre los altos estándares de calidad, frescura y seguridad de nuestra producción», reiteró González Beiró.
La competencia consiste en la confección de un aperitivo y plato principal con el requisito de usar productos agrícolas de la marca DelPaís y de agricultores locales.
