Empresarios y agricultores invitados a talleres de capacitación en manejo de alimentos

PRiMEX y universidades de Georgia ofrecerán talleres “Food E Class” desde febrero hasta mayo de 2025

San Juan, Puerto Rico – Puerto Rico Manufacturing Extension (PRiMEX), en colaboración con Georgia Tech MEP, Georgia Tech University y Fort Valley State University, convocó a empresarios de la manufactura de alimentos, agricultores y emprendedores a participar en los talleres presenciales “Food E Class”. Estos programas de capacitación se llevarán a cabo de febrero a mayo de 2025 con el fin de fortalecer el conocimiento en manejo de alimentos, regulaciones y estrategias de desarrollo de negocios en el sector alimentario.

El primer taller se celebrará el 12 de febrero de 2025, de 8:30 a.m. a 4:00 p.m., en el Anfiteatro del Colegio de Administración de Empresas de la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Mayagüez. El segundo encuentro será el 26 de marzo en la Universidad de Puerto Rico, Recinto de Ponce; el tercero, el 23 de abril, se realizará de manera virtual, mientras que la última sesión tendrá lugar el 13 de mayo en el Centro de Emprendimiento en San Juan.

“Los talleres son una excelente oportunidad para capacitar a empresarios de manufactura de alimentos, agricultores y emprendedores sobre cumplimientos, regulaciones, buenas prácticas y cómo trabajar con los más altos estándares que exige el manejo de alimentos, además de desarrollar sus negocios exitosamente”, expresó Ramón Vega Alejandro, director ejecutivo de PRiMEX.

Estos talleres gratuitos, auspiciados por el Instituto Nacional de Alimentos y Agricultura del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA-NIFA), ofrecerán capacitación en temas clave como licencias y regulaciones en el sector de alimentos, riesgos y controles para la seguridad alimentaria, la Ley de Modernización de Inocuidad de Alimentos (FSMA), estrategias para construir un negocio de alimentos, perfil de riesgo e identificación de clientes, entre otros.Dado que los espacios son limitados, se recomienda a los interesados inscribirse con anticipación a través del enlace: https://form.jotform.com/250145802972052. Para más información y detalles sobre los talleres, se puede acceder al portal web de PRiMEX en www.primexpr.org.