Alelí celebra la Pascua con un festín primaveral en su ‘Brunch Royal’

El restaurante de The Royal Sonesta San Juan invita a disfrutar de un exquisito menú que resalta los sabores de la temporada

San Juan, Puerto Rico – La primavera florece con fuerza en Puerto Rico, y el restaurante Alelí en The Royal Sonesta San Juan propone una forma deliciosa de celebrarla con su esperado ‘Brunch Royal’ de Pascua. 

Este evento gastronómico, diseñado para capturar la frescura y colorido de la estación, se llevará a cabo el domingo, 20 de abril, de 12:00 p.m. a 3:00 p.m.

Con un menú que combina lo mejor de la cocina local e internacional, el ‘Brunch Royal’ tiene un costo de $79 por adulto y $24 para niños entre las edades de 7 a 12 años (sin incluir impuestos ni propinas). Los asistentes podrán disfrutar de estaciones de comida y elegir un plato principal que celebra la creatividad y el sabor.

El recorrido culinario comienza con una elegante selección de quesos internacionales y charcutería artesanal, acompañada de salmón ahumado, jamones curados y preservas de frutas. Le siguen panes y repostería hecha en la casa, como muffins, quesitos y pastelillos de guayaba, junto a surtidos de mantequillas, jaleas y queso crema.

La estación de frutas y yogurt ofrecerá combinaciones frescas y saludables, incluyendo ensaladas de frutas tropicales, surtidos de bayas y pudín de chía de coco. Para quienes prefieren una opción ligera pero sabrosa, la ensalada verde incluye ingredientes vibrantes como aguacate, queso de cabra, tomatitos reliquia y chinas mandarinas, todo con aderezos caseros.

Entre las estaciones más esperadas está la de tortilla personalizada, y un bufet caliente con favoritos como tocineta ahumada, salchichas, huevos revueltos, tostadas francesas de zanahoria y frituras puertorriqueñas. Platos especiales como longaniza de pollo a la plancha con jarabe de arce picante y sándwiches minis de pastrami en pan de mallorca prometen deleitar a todos los paladares. La oferta incluye también sopas cremosas como la de coco y cilantro o la de zanahoria y jengibre.

Para quienes buscan algo más sustancioso, la estación de cortes contará con costillas de cordero servidas con chimichurri de menta y salsas especiales. En cuanto a los platos principales, los comensales podrán elegir entre opciones como filete de costilla con huevos y papas trufadas, lechón benedicto con salsa holandesa de ají dulce o salmón carpaccio con huevo escalfado.

El toque final lo pondrá una amplia selección de postres que incluye repostería francesa miniatura, tartas de frutas, flan de guayaba y bizcochos surtidos, ideales para cerrar con broche de oro este banquete festivo.Para asegurar su espacio en este exquisito brunch de Pascua, puede reservar a través del siguiente enlace en OpenTable: Reservar en Alelí.