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ZŪL RoofTop: Gastronomía costera mexicana en las alturas de Isla Verde

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ZŪL RoofTop: Gastronomía costera mexicana en las alturas de Isla Verde

Un espacio que combina sabores, vistas y experiencias en Casa Costera Apartments by Marriott Bonvoy

CAROLINA, Puerto Rico – El restaurante ZŪL RoofTop, una propuesta gastronómica innovadora con un enfoque en la cocina costera mexicana, abrió oficialmente sus puertas en Casa Costera Apartments by Marriott Bonvoy, en Isla Verde. Con vistas panorámicas al océano Atlántico, El Yunque y el bullicioso balneario de Isla Verde, ZŪL ofrece un ambiente relajado al aire libre, ideal para locales y turistas que buscan una experiencia única.

“ZŪL es nuestro concepto para el mercado local y para los huéspedes del hotel, con una oferta bien diferenciada que combina un ambiente espectacular al aire libre y un menú fresco inspirado en sabores mexicanos. Desde aquí puedes ver desde la playa hasta el Yunque”, comentó Jacobo Ortiz-Blanes, desarrollador de Casa Costera y uno de los responsables de este proyecto.

Un menú que celebra la cocina mexicana con un toque local

Liderado por el chef Julio Lamberty, ZŪL RoofTop presenta un menú que destaca por su frescura y creatividad. Entre las opciones principales se incluyen:

  • Tostadas de atún con tortillas de maíz azul y aguacate.
  • Elotes callejeros y ceviche fresco.
  • Rollos de langosta en pan brioche.
  • Una amplia selección de tacos con proteínas como pescado, camarones, carne asada y carnitas.
  • Platos principales como pescado del día al estilo Veracruz y atún negro servido con ensalada.

Para cerrar la experiencia, el chef Lamberty propone postres como el flan de tequila y el brookie (una combinación de brownie y cookie con helado de vainilla).

“La visión detrás de ZŪL es ofrecer algo diferente, tanto para los huéspedes como para el público local. Queremos que las personas disfruten de una gastronomía fresca, con ingredientes locales y un ambiente costero perfecto”, señaló Lamberty durante la inauguración oficial.

Además, el restaurante incluye un menú de coctelería creativa con opciones como el Spicy Compadre (tequila, jugo de lima, chile de árbol y triple sec) y el Coconut Breeze (ron de coco, limón y sirope simple).

El complemento perfecto para Casa Costera

ZŪL RoofTop se integra a la perfección con la oferta de Casa Costera Apartments by Marriott Bonvoy, el primer hotel de esta marca global, inaugurado en diciembre de 2023. La propiedad, diseñada para estadías prolongadas, cuenta con 107 unidades completamente equipadas, que combinan la comodidad de un apartamento con los servicios de un hotel de lujo.

“Con la apertura de ZŪL, completamos una experiencia única para nuestros huéspedes. Este restaurante no solo refuerza nuestra oferta, sino que también nos ayuda a conectar con el mercado local”, expresó José “Peco” Suárez, CEO de Blue Host, la empresa encargada de operar Casa Costera.

Charlie Hamilton, socio en el desarrollo del proyecto, añadió: “ZŪL y Casa Costera son ejemplos de cómo se puede transformar un espacio en algo extraordinario. Es emocionante ver cómo esta propiedad ha superado nuestras expectativas, alcanzando sus metas en ocupación en solo tres meses. BluHost ha hecho un trabajo excepcional en la gestión del hotel y el restaurante”.

Un espacio para eventos y experiencias inolvidables

Además del restaurante, Casa Costera ofrece el Salón Costa, un espacio de 1,015 pies cuadrados ubicado también en el rooftop, ideal para eventos corporativos y sociales. El salón, al igual que ZŪL, es gestionado por el equipo de Blue Host y ofrece una oferta gastronómica personalizada por el chef Julio Lamberty.

“Este proyecto no solo es un éxito, sino que también muestra lo que Puerto Rico puede ofrecer cuando combinamos la visión y las alianzas correctas. Nos entusiasma seguir invirtiendo en la isla y creando espacios únicos como este”, concluyó Hamilton.

ZŪL RoofTop opera diariamente de 11:00 a.m. a 10:00 p.m. y está ubicado en la azotea de Casa Costera Apartments by Marriott Bonvoy, en la Calle Gardenia #7, Isla Verde, Carolina.

Para más información sobre el restaurante o reservaciones, visite www.casacosterapr.com o llame al (787) 723-9999.

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